看评测视频，那个饭店的凉拌鸭掌不错，价格也还行，据说那个饭店的厨师，可以把鸭掌制作的脆嫩鲜香，这次想点餐品尝，平常不怎么吃鹅掌鸭掌，因为大超市或小店的相关熟食的价格偏高。郊区的烤鸭饭店有芥末鸭掌，价格四五十块钱，与凉菜的烧椒牛肉或夫妻肺片的价格差不多，还可点很辣的款式，达到川菜的一些香辣程度，但量还是不算多的，但能有一些酱牛肉片或牛杂什么的，已经不错了，比店里的蒸虾菜肴的价格实惠。
听我说要点凉拌鸭掌，男服务员说鸭掌现在没有了，说是卖完了。听说没有，我也没有多问。看看火燎鸭心，看评测视频有提到过，曾经的大厨可能用名酒烹饪这道菜，不但火候够劲，还有名酒余香，但后来考虑成本，估计用的料酒或有加料的酒水，看价格较高，也就没点。看店里有用鸭肉做的菠萝咕噜肉，还有鸭肉馅饼，价格还行，在看一看，把小鸭酥先点了，要的小份的量。问服务员，店里的哪些菜的价格便宜？男服务员直言不讳的说他们店里的菜肴都挺贵的。得到这样的答复，我没有说话，听到诚实的话语，有名的大饭店能有几十块钱的菜肴，已经不错了。别看只是翻一遍菜谱，但已经对店里的消费标准，有基础的了解，招牌菜和名吃的价格确实高，但有些汤品和常见的菜肴的价格并不算很高，因为在大堂用餐，不收服务费，可能有的餐品的原价，比郊区的烤鸭饭店的会员价格还低几块钱十块钱，这真是匪夷所思的现象，但这是事实，郊区的消费高的那些饭店的常见菜肴的价格，半点都不比城里的饭店的消费低，而城里饭店的名品的价格相对更高。如果在城里饭店只点几道常见的菜肴，也许算价格总量能比在郊区，稍微少花一点钱，这样的事情，不是没有的。